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料理

忙しい日にも簡単!低カロリーですぐ出来る胡瓜とワカメの酢の物

更新日:

材料

  • 胡瓜 1本
  • カットわかめ 2つまみほど
  • 塩 少々
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 穀物酢 大さじ1/2

調理手順

  1. カットわかめをお皿に入れ、お水で戻しておきます。
  2. 胡瓜はなるべく薄く細い輪切りにして塩を揉み込み、水分を抜きます。
  3. 胡瓜から出た水分を搾ったら、胡瓜と戻ったワカメをボウルに入れ、そこに砂糖と穀物酢を混ぜてよく和えます。
  4. お皿に盛り付けたら完成です!

調理時間

10分

料理の栄養解説

これから肌を露出する機会が多くなる季節になるので、少しでも痩せたいと思っている女性には嬉しい一品だと思います。

栄養面を見ていくと、ワカメに含まれる水溶性の食物繊維にはコレステロールの上昇を抑える効果があり、一緒に和えている胡瓜には一日に必要とされるビタミンのほとんどが含まれています。

そして穀物酢にはクエン酸による「疲労回復効果」や私たちの体内の細胞を酸化、死滅させ老化する原因を作る活性酸素の働きを抑制する「抗酸化作用」

による「アンチエイジング」、病原菌などの繁殖を防ぐ殺菌作用などが見られます。

低コストでかつ、すぐに作ることが出来る…その上カロリーも低く健康にもなれるのでとてもオススメの一品ですよ!

また御酢には食欲増進の効果もありますが、ワカメやキュウリなどの食感が強いものを合わせることで少量でも咀嚼回数が増えるので満腹感を得ることが出来ます!

夏には熱さによる夏バテなども考えられるので、そんな時にも食欲不振を回復させる品としてオススメですよ!

お酢で和えているので、冷蔵庫などの暑さによる影響をあまり受けない場所でしっかりと保存しておけば保存も聞くと言うところもメリットと言えますね。

是非、作ってみてください!

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